...Oppure potresti bindare un datagrid alla tua sorgente dati e formattare quella colonna usando una HyperLinkColumn, che mi sembra risponda alla tua esigenza...

codice:
<asp: datagrid id="piatti" runat=server>
<columns>
<asp:hyperlinkcolumn
 HeaderText="Tipi Pietanze"
 DataNavigateUrlField="descrizione_pietanza"
 DataNavigateUrlFormatString="piatti.aspx?tipo={0}"
 Runat="server" />
.
.
</columns>
</asp: datagrid>
e poi filtrare nella pagina successiva con l'aiuto della querystring..
ma e' soltanto uno dei tanti modi...