Dal 2000 esiste una normativa (credo europea) che intende combattere proprio il fenomeno dello spam e delle mail anonime (!), normativa che impone ai provider di posta di autenticare l'utente che invia la posta. Tutti i piu' grandi provider (ovviamente) si sono allineati (erano previste 'punizioni' come l'inserimento in black list ...) e quindi difficilmente troverai provider di questo tipo.

Ovviamente potrai trovarne nel resto del mondo (ne esistono russi, brasiliani, ...) ... pero', scusami, ma non mi sembra proprio una domanda da fare in un forum serio come questo, almeno dal punto di vista etico ...