ASC = ordine ascendente
DESC = ordine discendente

ORDER BY nomecampo DESC
ORDER BY nomecampo ASC

puoi anche fare delle preferenze di ordine

ORDER BY nomecampo1 ASC, nomecampo2 DESC

in questo caso prima ordinerà per il nomecampo1 i risultati e poi ordinerà i risultati che hanno lo stesso valore per il secondo parametro, per entrambi puoi specificare ASC o DESC.

Ciao