Perfetto grazie funziona, posto il codice finale:
<?PHP
......
while($dati = mysql_fetch_array($res[0]))
{
echo "<tr>";
echo "<td>".$dati['COGNOME'];
echo "</td>";
echo "<td>".$dati['NOME'];
echo "</td>";
echo "<td>".$dati['CITTA_R'];
echo "</td>";
echo "<td>".$dati['VIA_R'];
echo "</td>";
echo "<td>".$dati['CIV_R'];
echo "</td>";
echo "<td>".$dati['E_MAIL'];
echo "</td>";
echo "<td>".$dati['PREFISSO'].$dati['TELEFONO'];
echo "</td>";
echo "</tr>\n";
}
echo "</table>";
}
?>