convertire stringa per xml

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Originariamente inviato da serialkiller

function xmlentities ( $string ) {
    $ar1 = array ( '&' , '"', ''' , '<' , '>' );
    $ar2 = array ( '&', '"', "’", '<', '>' ) ;
    return str_replace ( $ar1 , $ar2 , $string );
}

ma &quote; non dovrebbe essere sostituito in " (e così tutti gli altri)?

sti maledetti caratteri non li sopporto più..