Il problema è quando viene applicato il charset.

Il campo passa da
4.0 TESTUALE (senza codifica collation)
->
4.1 TESTUALE (con codifica collation)

Il set di caratteri se non è adeguato storpia il testo (estremizzando è come cercare di scrivere in giapponese utilizzando caratteri italiani... il testo risulterà illeggibile).

se invece si fa una trasposizione del dato da
4.0 TESTUALE (senza codifica collation)
->
4.1 BLOB (binario)
->
4.1 TESTUALE (con codifica collation)

forse non vengono persi storpiati i dati o forse sì.