Devi installarlo dal CD di Windows XP Pro (pannello di controllo, installazione applicazioni, installazione componenti di windows ecc...)
Se invece lo hai già installato prova Start/Esegui e scrivi iisreset.

Ma forse devi avviarlo da:
Pannello di controllo/strumenti di amministrazione/Internet Information Services
quindi
Siti Web/Sito Web predefinito
poi fai clic sulla freccetta nera sulla barra degli strumenti "Avvia elemento"