E' sufficiente che smonti l'hard disk e lo colleghi ad una macchina funzionate in cui ti sei loggato con account amministrativo.
In alternativa potresti usare una distribuzione Live di linux per accedere ai dati ed eventualemente copiarli altrove.

Il tuo non sembra un problema di password dimenticata. Il sistema deve essere proprio corrotto. Se fosse un problema di dimenticanza di password sarebbe sufficiente resettarla con questo tool:
http://home.eunet.no/~pnordahl/ntpasswd/