A che scopo? se la riporti al valore iniziale (o al primo?) perdi la selezione...

<select onchange="this.selectedIndex=0">

oppure

<form name="paperino">
<select name="pluto" onchange="this.selectedIndex=pippo">
...
...
</select>
</form>
<script>var pippo=document.paperino.pluto.selectedIndex;</script>

ciao