<form action="<?=$_SERVER['PHP_SELF']?>" method="post">



Nome:
<input name="nome" type="text" />
</p>


Cognome:
<input name="cognome" type="text" />
</p>



Telefono:
<input name="telefono" type="text" />
</p>


Email:
<input name="email" type="text" />
</p>



Commento:
<textarea name="commento" cols="15" rows="5"></textarea>

</p>
</form>

Questo è il form. Ricevi i dati via post, quindi li gestisci
con $_POST...
esempio x nome
$_POST['nome'] contiene il valore del campo nome, su quello eseguirai i tuoi controlli.