[supersaibal]Originariamente inviato da gioggio
occhio vivace, pelle lucida e turgida (..), branchie rosse, non puzzolente...

quello di allevamento ha un leggero strato di grasso fra pelle e carne che quello di mare non ha... [/supersaibal]
Se sono crostacei invece bisogna controllare i baffi, ad esempio dei gamberi, che devono essere lunghi e interi.
L'occhio non deve avere quella patina bianca.

[supersaibal]Originariamente inviato da nillio
Se arrivi a vedere il grasso ti hanno già inculato [/supersaibal]
esattamente.