ma no, usa solo una variabile booleana, fai true o false e hai risolto
codice:
on (release) {
	if(verColore){
		colore = new Color(giallo);
		colore.setRGB("0xa87e00");
		verColore = false;	
	} else {
		colore = new Color(giallo);
		colore.setRGB("0xffe400");
		verColore = true;
	}
}