Scusa ganchan ma più rileggo i tuoi post più ho difficoltà a capire cosa vuoi fare. Correggimi se sbaglio: hai 83 voci che possono essere solo di tipo on e off. L'utente al momento della registrazione deve scegliere tra le 2.
Una volta che sceglie le sue opzioni queste andranno salvate in una tabella.
Se ho capito bene potresti fare una cosa del genere

<form action="elabora.php" method="post">
Opzione 1
<input type="radio" name="opzione1" value="on">
<input type="radio" name="opzione1" value="off" checked>


Opzione 2
<input type="radio" name="opzione2" value="on">
<input type="radio" name="opzione2" value="off" checked>


<input type="submit" value="invia">

ecc.fino ad arrivare alle 83 opzioni. Tramite l'attributo checked le setti tutte ad off e quando l'utente vuole attivarle semplicemente clicca su on.


Nella pagina che elabora i dati recuperi i valori selezionati
$opzione1 = $_POST['opzione1'];
$opzione2 = $_POST['opzione2'];
ecc.
e poi procedi all'inserimento.

Nella pagina di update delle sue preferenze fai

$sqlinterr = "UPDATE tabellaUtenti SET opzione1= '$opzione1',";
$sqlinterr.= " opzione2 = '$opzione2',";
$sqlinterr.= " opzione3 = '$opzione3',";
$sqlinterr.= " opzione4 = '$opzione4'";
$sqlinterr.= " WHERE idutente = $idutente";

mysql_query ($sqlinterr) or die(mysql_error());

$num = mysql_affected_rows();
if ($num>0)
echo "Il record è stato modificato";
else
echo "<Il record non è stato modificato";
}

E' questo ciò che vuoi fare oppure ho capito male?