Anche io ti dico che hai fatto un macello, ti conviene leggerti un buon libro.
codice:
mport java.awt.Color;
import java.awt.GridLayout;
import javax.swing.JTextField;

public class Matr extends javax.swing.JApplet {

    /**
     * 
     */
    private static final long serialVersionUID = 1L;
    private JTextField[][] matrice;

    public void init() {
        
        matrice = new JTextField[6][6];
        for (int i = 0; i < matrice.length; i++)
        {
            for (int j = 0; j < matrice[0].length; j++)
            {
                matrice[i][j] = new JTextField();
                matrice[i][j].setEditable(false);
                matrice[i][j].setHorizontalAlignment(javax.swing.JTextField.CENTER);
                
                if(i == 0 || j == 0)
                    matrice[i][j].setBackground(Color.GREEN);
                if(i == 0 && j == 0)
                    matrice[i][j].setText("Y/X");
                else if(i == 0)
                    matrice[i][j].setText("" + j);
                else if(j == 0)
                    matrice[i][j].setText("" + i);
                else
                    matrice[i][j].setText("" +  (char) ((5* (i -1 ) + (j -1) ) + 'a' ));
                getContentPane().setLayout(new GridLayout(6,6));
                getContentPane().add(matrice[i][j]);
            }
        }
    }
    
}