la sintassi corretta, almeno su *Nix é:

psql -h <host> -d <database> -u <utente>

naturalmente devi sostituire a <> i corretti parametri.
cmq che sappia io l'utente postgres può dare certi fastidi quando si usa, poichè è quello creato di default e quello che avvia(in win automaticamente)il servizio postgres...

prova a creartene un'altro con CREATEUSER e connettiti con l'altro al db, dopo pero avergli cambiato i privilegi di lettura del DB specifico...

ciao ciao