ah.. bastava dire che lavori su file invece che su DB.

Beh allora la cosa si complica (ma perchè non usare il database che è molto più semplice e sicuro?).. devi aggiungere in testa al file.... oppure aggiungere in coda ma stampare al rovescio... scegli tu.

Per aggiungere in testa: leggi il contenuto dle file, apri il file in scrittura e lo svuotiscrivi il nuovo record, scrivi i record vecchi letti prima

per leggere al contrario.. leggi tutto in un array con file() e lo scorri al contrario (mi pare ci sia una funzione appossita)