In mysql per aggiungere un anno fai così

select "2005-03-24" + interval 1 year;

passandogli o una data a tua scelta oppure curdate()


in php puoi fare così:

$giorno = 24;
$mese = 3;
$anno = 2006;
$aggiungiAnno = mktime (0,0,0,$mese,$giorno,$anno+1);
echo $aggiungiAnno; // ti calcola il timestamp
$data = date("d-m-Y",$aggiungiAnno); // con date recuperi la data in
un formato comprensibile.
echo $data;