Codice PHP:
$headers    "To: $email_utenti_v\r\n"
                            
$headers    .= "From: PIPPO\r\n"
                            
$headers    .= "MIME-Version: 1.0\r\n"
                            
$headers    .= "Content-type: text/html; charset=iso-8859-1\r\n"
                            
$headers    .= "X-Mailer: PIPPO 1.0"
Puoi aggiungerci queste righe al posto di "From: PIPPO".
Il tuo comando diventerà quindi:

Codice PHP:
mail ($email_utenti_v$oggetto_daspedire$corpo_daspedire$headers);