Mah,strano

Questa è la prova che facevo io:
Codice PHP:
<?php
$nomi 
= array("Nicola","Mario","Stefano");
$eta = array(30,28,21);

while ((list(, 
$nome) = each ($nomi) && (list(, $etaPersona) = each ($eta))))
    {
        echo 
"
Nome : 
$nome - Età: $etaPersona";
    }

?>
E questo è ciò che ottengo:

Nome : - Età: 30
Nome : - Età: 28
Nome : - Età: 21

Sostituendo && con AND come hai fatto tu funziona.