Se fossi al tuo posto non procederi con l'inserimento di un valore predefinito di un campo in una tabella, ma qualora ti servano i dati "somma" é utile usare le query.
Se il dato di una delle due colonne dovesse cambiare, con Access non é possibile fare avvenire i cambiamenti anche alla terza colonna.
Inoltre, la creazione di una nuova colonna, andrebbe contro i vincoli di ridondanza dei dati...