Usa $_SERVER['HTTP_HOST']..
Questa var memorizza l'host del sito (ppippo.org o pippo.it)

Quindi, se è uguale a pippo.org sostituisci il .org con .it

Ci sono anche altre var che ti possono aiutare. Le trovi qui

http://it.php.net/manual/it/language...predefined.php

Vedi un po' quelle che ti servono. Cmq il ragionamento l'hai capito, no?