Ho adattato la tua query. Ma sei sicuro di avere il numero anche sul nome campo? Prendi l'esempio e adattalo al tuo bisogno.
codice:
<?php

//nuova query per inserzione in db
for($n = 1; $n <= 10; $n++) {

$query  = "INSERT INTO customers 
           (data, cliente, imponibile, nonimp, aliq, totiva, total, note, 
	   quantity$n, articolo$n, descrizione$n, price$n, total$n)

           VALUES (
	   'data', 'cliente', 'imponibile', 'nonimp', 'aliq', 'totiva', 'total', 'note', 
           'quantity$n', 'articolo$n', 'descrizione$n', 'price$n', 'total$n')";

echo "$query 
";

}
?>