sono entrambi corretti, sia racchiudendo input nel label che dichiarando l'associazione label/input con "for"

invece credo (ci ho pensato solo dopo) che Linusss voglia posizionare un elemento grafico di fianco a un form; mi spiego: posizionare il form con i vari input a sinistra della pagina e una foto sulla destra della pagina...

ciaux