La 'chiusura' delle tendine avviene all'onload della pagina, pertanto occorre che essa sia caricata per intero prima che la funzione javascript abbia effetto. Per risolvere, potresti richiamare detta funzione, invece che nella head del documento, al termine della porzione di codice del menù.

P.S. Il codice HTML della pagina sarebbe un po' da rivedere: a parte evidenti errori a livello di semantica, ci sono errorini grammaticali sparsi, come l'errato annidamento dei tag in taluni casi.