Credo sia una delle migliori soluzioni...
Non andrebbe pero' iperlinkato ma semplicemente inserite come immagine non linkabile...

L'utente interessato dovra' ri-trascrivere a mano nel client di posta l'indirizzo e-mail fornito nella Jpeg.

Oppure un sistema di criptaggio(pero' abbastanza vulnerabile)
Oppure utilizzare un sistema tipo questo:

pincopallino chiocciola "no spam grazie" libero punto "eliminare il testo nelle virgolette" it