Non me ne intendo di piante carnivore, ma qualcosa di substrati sì.
Perchè dovrebbe essere pericoloso?

Sicuramente il polistirolo non assorbe la soluzione nutritiva o l'acqua che fornisci alla pianta, a differenza delle perlite.
Forse può essere quindi pericoloso in quel senso, perchè non hai il buffer idrico e/o minerale per la sopravvivenza della pianta.