Penso che non puoi fare un'echo così:

Codice PHP:
echo "$user , $password , $email"
Penso che invece devi fare così:

Codice PHP:
echo $user;
echo 
",";
echo 
$password;
echo 
",";
echo 
$email
Oppure anche una cosa del genere:

Codice PHP:
echo $user.','.$password.','.$email
Forse non è la formattazione corretta quest'ultima... :master: