ciao ragassi, ho questo problema
Allora...sto utilizzando questo poco codice per aprire un file di testo, 
	Codice PHP:
	
<? 
$dir="./";//puoi specificare la cartella che contiene i file 
$handle=opendir($dir); 
$count=0; 
while($file=readdir($handle))//leggo tuttii file .txt della cartalla specificata 
 if (substr($file,-4)==".txt") 
 { 
  $elenco[$count]=$file; 
  $coun++; 
 } 
echo "<form action=\"pagina di elaborazione\" method=POST>\n"; 
echo "<input type=hidden value=\"".$dir."\">\n"; 
echo "<select name=nome_file>\n"; 
echo "<option selected value=\"\">"."Scegli il file"."</option>\n";//campo vuoto che viene visualizzato in apertura 
for ($x=0;$x<sizeof($elenco);$x++)//stampo tutti i file presenti come opzioni di un menù a tendina 
echo "<option value=\"".$elenco[$x]."\">".$elenco[$x]."</option>\n"; 
echo "</select>
\n"; 
echo "<textarea name=\"new_cont\"></textarea>
"; 
echo "<INPUT type=\"submit\" value=\"Send\"> <INPUT type=\"reset\">\n"; 
?>
 
e questo x elaborare lo script
	Codice PHP:
	
<? 
if ($_POST["nome_file"] == "") 
 exit("non hai selezionato il file"); 
if (file_exists($_POST["dir"].$_POST["nome_file"])) 
 $file=fopen($_POST["nome_file"],'w');//apro il file mandando a zero il suo contenuto 
else exit("Il file specificato non esiste"); 
fputs($file,$_POST["new_cont"]);//scrivo nuovo contenuto 
fclose($file); 
echo "file modificato con successo!"); 
?>
 
scriverlo e richiuderlo..e fin qui tutto ok!
ora ogni volta che nel form collegato a questo script inserisco il carattere "'" (apostrofo) esso viene sempre scritto nel file di testo preceduto dal simbolo /
come faccio ad eliminare questo simbolo / ????
sul file phpinfo() 
è on la variabile 
get_magic_quotes_gpc()
c'è la possibilità di modificare questa variabile????
oppure devo agire solo sul codice con
stripslashes ????
aiuto!!!!!!!