Non riesco a seguirti.

FormMail (quello orginale di Matt) e` un programmino CGI (Common Gateway Interface) in Perl (sotto unix/linux) che serve per leggere dei dati da un form sul Web ed inviarli via e-mail ad un indirizzo di posta specificato.

Quindi gira sul server,
sotto un webserver (che gestisce la comunicazione con il client) e
necessita di un gestore di e-mail (che in unix/linux e` il programma sendmail).

Poi ne sono state fatte versioni per altri sistemi operativi (sempre con il Perl), e indi anche versioni sotto ASP e PHP. I nomi possono essere diversi, in questi casi, ma con formmail si possono designare in generale tutti i programmi che gestiscono questo tipo di interazioni: client -> server -> e-mail.

Tra l'altro FormMail (originale) non gestisce allegati, mentre altri programmi simili lo fanno.