Estrarre file di testo

[dvds]

$pre = 0;
$data = 'tuoi dati :F';
$ris = '';
while(!(($pos = strpos($data,'<',$pre)) === false)) {
    $pos2 = strpos($data,'>',$pre);
    $ris[] = substr($data,$pos,$pos2);
    $pre = $pos2;
} 

oppure puoi fare il tutto in una riga con un'espressione regolare, ma per quello non posso aiutarti