I checkbox li devi gestire come un array. Esempio:

Rosso<input type="checkbox" name="colore[]" value="rosso">

Verde<input type="checkbox" name="colore[]" value="verde">

Giallo<input type="checkbox" name="colore[]" value="giallo">


if (isset($_POST['colore']))
{
$colori_preferiti = $_POST['colore'];
foreach($colori_preferiti as $valore)
echo $valore. "
";
}
else
{
echo "Devi scegliere almeno un colore";
}