Grazie ragazzi, mi spiego meglio

mi rendo conto di non aver dato le informazioni in modo chiaro.

Se avete un minuto, vi spiego:

Non è detto che si passi necessariamente alla pag2.php.

La mia domanda intendeva un uso generale della variabile $dato

Ovvero, il sito può avere N pagine pag1.php, pag2.php, pag3.php, pagN.php.

Una volta che $dato diventasse "Paolo" ... domando ...
... devo usare un database o c'è un metodo in php per chiamarla da una qualsiasi pagina (pag1.php, pag2.php, pag3.php, pagN.php etc) e ritrovarla col valore "Paolo" ?

Ovvero: esiste un metodo per assegnarle un valore che poi "globalmente" rimanga quello?

Comincio ad intuire che c'è qualcosa da abbinare alla sessione (o a una ipotetica sessione)... forse coi cookies?
(Ma poi, come si gestisce una sessione???!?!?! e o i suoi cookies?!)

Grazie per la tua risposta intanto, e grazie se vorrete illuminarmi ancora.

Robert