Supponendo che vuoi gestire tutto in una tabella, fai l'insert normalmente in fase di accesso e registri solo l'id del record in una var di sessione e poi all'invio dell'ordine fai un update dei campi che ti interessano. Anche se secondo me ti conviene gestire i log e gli ordini su due tabelle distinte. ti porti sempre dietro l'id della row di accesso e se vuoi lo salvi in un campo della tabella ordini.