No, non è grave se il title non viene aggiunto come attributo.

Non è obbligatorio nelle immagini ai fini della validazione tecnica, però aggiunge un significato all'immagine e il tuo documento diventa più completo da un punto di vista semantico (e i motori di ricerca lo apprezzano per l'indicizzazione). 'alt' invece è un attributo obbligatorio per xhtml ed ha un significato diverso da title.

anche le dimensioni delle immagini possono essere omesse nella maggior parte dei casi. In altre parole il codice può essere ridotto anche così:

codice:
 <div style="text-align: center;">[img]immagine.jpg[/img]</div>