ho modificato il codice come dici tu in questo modo

mysql_query("INSERT INTO tabella_messaggi (nome,messaggio,orario) VALUES (\"$nome\",\"$messaggio\",NOW())") or die("errore in scrittura: ".mysql_error());
echo "messaggio scritto correttamente";

ma la data non compare nella mia pagina
non si deve estrapolare la data dalla tabella???