per riconoscere il formato potreesti usare la chiave $_FILES['userfile']['type']

N.B.
Il mime type del file è quello inviato dal browser e non vinee stabilito dal server.
Non dovresti avere problemi se tinei presente che alle img jpg possono corrispndere i seguetni mime type:
image/jpg
image/jpeg
image/pjpg
image/pjpeg
per le altre img il mime type è smerpe los tesso