ho inserito il suggerimento di braco
Codice PHP:
<? 
session_start(); //Funzione che apre una sessione.
session_unset(); //Distrugge le variabile nella sessione.
session_destroy(); //Funzione che distrugge una sessione e il form si svuota
?>
ma mi teneva ancora in memoria le variabili di sessione, poi mi sono ricordato che in ogni pagina del questionario avevo inserito anche

Codice PHP:
<?php 
header('Cache-Control: Private'); 
?>
allora ho tolto questa riga di comando dalla penultima pagina del questionario e così mi funziona

grazie a tutti per l'aiuto siete stati tutti preziosi