Allora, nel contratto devi inserire una cifra simbolica: es. 1€
Ricorda che la modella cede il diritto di sfruttamento a te e che tu trasferisci tale diritto al cliente esclusivamente per le soluzioni creative che tu realizzerai (es. sito, brochure ecc.).
la responsabilità è ovviamente tua. Ma il contratto serve appunto per evitare questo genere di problemi.
Occhio, perchè la liberatoria di solito non viene usata per immagini il cui scopo è commerciale ma solo per riprese/foto di altro genere.

Fai un giro in rete. Sono sicuro che puoi trovare anche qualche facsimile di contratto e di liberatoria.
Mi raccomando: devi essere molto preciso nel contratto. Se metti, per esempio, che le foto servono solo per il sito web e un giorno ti viene la balzana idea di usarle per un depliant, la modella (bastard inside) può farti causa e succhiarti il sangue.