Se hia biosgno chiama pure!!!

1) posso inviare dopo il form dove scelgo il numero dalla select e cancellare dal db il numero che ho scelto dalla select?

certamente! come vedi dall'html ogni OPTION ha come value il valore di quel campo..per poterlo cancellare dal DB fai così:

Codice PHP:
<?
  $numero = $_POST['select'];
  if ($numero) {
    $link = mysql_connect('host', 'user', 'pass') or die ('Collegamento impossibile!');
    $db = mysql_select_db('db');
    $sql = "DELETE FROM numeri WHERE mposs=".$numero;
    if ($result = mysql_query($link, $sql))
         echo "numero cancellato!";
    mysql_free_result($result);
    mysql_close($link);
  }
?>
<html>
<head><title></title></head>
<body>
<form name="form1" method="post" action="$_SERVER['PHP_SELF']">
  <p align="center">
  <select name="select" size="1" name="select">
  <?
    $link = mysql_connect('host', 'user', 'pass') or die ('Collegamento impossibile!');
    $db = mysql_select_db('db');
    $sql = "SELECT numeri.mposs FROM numeri ORDER BY numeri.mposs";
    if ($result = mysql_query($link, $sql)) {
      while ($row=mysql_fetch_array($result, MYSQL_BOTH))
         echo "<option value=\"".$row[0]."\">".$row[0]."</option>";
    }
    mysql_free_result($result);
    mysql_close($link);
  ?>
  </select>
  </p>
  

 <input type="submit" value="OK" /></p>
 </form> 
</html>
2) Se voglio aggiungere altri numeri alla tabella "numeri" che query uso?

Codice PHP:
<?
  $numero = $_POST['numero];
  if ($numero) {
    $link = mysql_connect('host', 'user', 'pass') or die ('Collegamento impossibile!');
    $db = mysql_select_db('db');
    $sql = "INSERT INTO numeri(mposs) VALUES ($numero)";
    if ($result = mysql_query($link, $sql))
         echo "numero inserito!";
    mysql_free_result($result);
    mysql_close($link);
  }
?>
<html>
<head><title></title></head>
<body>
<form id="form1" method="post" action="$_SERVER['PHP_SELF']">
  Numero da aggiungere: <input type="text" name="numero" />
  <input type="submit" value="OK" />
 </form> 
</html>