Ciao.
Sono contento di aver trovato un collaboratore per questa cosa.
Guarda, ho dato un'occhiata a qualche documento qui e là per la rete ed ho trovato questo
http://www.imc.org/ietf-fax/
che parla dell'Internet Protocol fax. Diciamo che più che una guida per lo sviluppo di applicazioni di questo genere è più che altro un documento sulle informazioni del protocollo per questa tipologia di invio fax (e quindi inviandolo come attach all'e-mail); Da anche qualche info su come deve essere strutturata la MIME.
Per quanto riguarda la libreria per la gestione delle TIFF ecco un link al sito della sun
http://java.sun.com/products/java-media/jai/
questo magari può essere utile per studiare qualche api per gestire questo formato di immagine.
Beh, tu dici che ne so più di te...bisogna vedere quanto.
Penso che innanzi tutto se vogliamo cominciare a fare una cosa del genere bisogna prima creare un client di posta. Ora per quello che so java mette a disposizione librerie e funzioni per farlo in maniera "semplice". Però è anche vero che sarebbe solo il 20 % di tutto l'applicativo visto che poi bisognerà gestire immagini in ricezione ed invio e e pensare ad un' eventuale stampa.
Tu che ne dici?