bhè... posso linkarti l'esempio di html.it su come gestire un carrello della spesa:

http://java.html.it/guide/lezione/80...o-della-spesa/

per il resto credo basti avere un elenco(in db, in un file, non saprei) dei libri, memorizzando autore, titolo disponibilità. Meglio sarebbe fare OOP, classe libro, un elenco di istanze serializzate ecc... cmq guarda se ha abbastanza info il link