per "gli ftp" devi installare un ftp server se sei su linux puoi usare vsftp o proftpd.

per attivare sullo stesso ip "domini" diversi dovresti avere un ip pubblico e attivare un virtualhost
per ogni dominio.

per fare delle prove in locale puoi creare degli alias sulla tua scheda di rete e ogni ip lo fai puntare su una cartella diversa (semptre tramite virtualhost ).

virtualhost