Nelle specifche dell'HTML e' chiaramente stabilito che le option non possiedono le proprieta' che ti occorrono... e quindi non puoi utilizzarle.

Inoltre non possiedono nemmeno eventi sfruttabili... quindi nulla puoi nemmeno con il javascript.

Sara' perche le select sono gestite direttamente dal S.O. che restituisce solo il risultato della scelta?

ciao