Ecco la mia esperienza....

Sul mio PIII 800Mhz 256RAM mi hanno consigliato xubuntu e gira benissimo, su soli 4 giga di spazio.
Su xubuntu ho già trovato abiword che è immensamente più leggero di openoffice, non c'è veramente paragone.
Per installazione e difficoltà.. considera che io sono quasi a zero con linux eppure ho trovato molto semplice (grazie a synaptic, il gestore di pacchetti) configurare praticamente tutto.

Ciao!