dai un value al submit es. "modifica" opp. "cancella"

es:

codice:
<input type = 'submit' name = 'submit' value = 'cancella'>

poi nella pagina di arrivo

if($_POST['submit'] == 'cancella' )  $query = " DELETE

elseif ($_POST['submit'] == 'modifica' )  $query = "UPDATE

else mancano dati; exit;
oppure il controllo su altro campo ....