Easyphp è assolutamente da evitare (ma questo, qomunque, è un discorso che non attiene la discussione). Cmq comincia a leggere qualche guida sul php. Quelle di html.it sono ottime.
E' vero che per usare un cms non bisogna conoscere niente di php però almeno un minimo di conscenza dei db sarebbe utile!