Cercando su Internet ho trovato che nel progetto Jakarta c'è una sezione dedicata al creare file in formato office e c'è anche per il word. Il link è:http://jakarta.apache.org/poi/hwpf/index.html
Qualcuno di voi ne sa qualcosa? Ho appena finito di scaricare il codice quindi ora inizio a vedere come funziona, ma se qualcuno già ne sapesse qualcosa...... Sarei molto contento
Per ora continuo ad aspettare aiuti, se non ce ne saranno NP troverò il modo da solo (anche se vista mia poca esperienza ci metterò un bel po' di tempo) )