<?php
$to = "info@stefanopisciella.it";
$sub = "TEST";
$messagge="";
mail($to, $sub, $messagge);
?>
<?php
if(isset($_REQUEST['email']));
{
$to = $_REQUEST['to'];
$sub = $_REQUEST['sub'];
$messagge = $_REQUEST['messagge'];
mail($to, $messagge, $sub);
}
else { echo "OUT SMS"; }
?>

Dov'è l'errore?