per i loghi occorre sapere alcune info (vedi regolamento in rilievo) come misure colori e ovviamente il nome. Non avendo tu queste info direi che è quantomerno dura ipotizzare qualcosa.

Inizierei quindi dal nome per poi eventualmente riforumulare la richiesta una volta che hai tutte le info necessarie a termini di regolamento.

Per quanto riguarda il nome anche qui credo che dare qualche informazione sia indispensabile Ad esempio, dove sta la gelateria? Già la località o la via potrebbe aiutare (la gelateria sta a corso Italia? beh potrebbe chiamarsi gelateria Italia no?)
Un altro spunto potrebbe venire dalle iniziali o dal nome di tuo fratello, da qualche riferimento al mondo del gelato ( ad esempio doppia panna, il mago del gelato, il palazzo del ghiaccio ecc ecc) ecc ecc.
Tuttavia sei tu (per conto di tuo fratello) a doverci dire cosa deve trasmettere il nome che cerchi e cosa deve rappresentare.