Ne abbiamo parlato più volte...

Outlook utilizza un unico file per la memorizzazione di messaggi, rubrica, etc (quindi è più semplice farne il backup)
Il file ha estensione .pst e si chiama in genere outlook.pst.
Si trova in una cartella nascosta e qindi devi abilitare la ricerca anche nelle cartelle nascoste
Mi sembra che il persorso di default sia c:\documents and settings\NOMEUTENTE\impostazioni locali\dati applicazioni\microsoft\outlook\